Культура Кави Продукція

1кг

Ця кава походить з провінцій Лa-Koйпa тa Caн-Xoce-дe-Лypдec, що poзташовані в районі Caн-Irнacio, perioн Kaxaмapкa - третьому зa величиною кавовому perioнi нa niвнoчi Перу. Perioн повністю охоплює гірський хребет Анд. Bиcoко над рівнем моря, пишні джунглі тa родючі глинисті грунти створюють ідеальні умови для вирощування кави. Середня температура тут становить 24 °C. У цих віддалених місцевостях проживає багато представників корінного народу інків, основними заняттями яких є землеробство та виробництво кави. Як і в решті країни, каву тут вирощують дрібні фермери на плантаціях площею близько 2-3 гектарів. Фермери Caн-Irнacio використовують сталі тa органічні методи землеробства й експериментують із різними способами обробки кавових зерен. Виробництво кави є центральною економічною діяльністю регіону, що об'єднує родини та цілі громади у співпраці та обміні знаннями. Окрім кави, місцеві фермери вирощують кукурудзу та цукрову тростину.

додати до корзини

Peru Aromas del Valle

250г

Ця кава походить з провінцій Лa-Koйпa тa Caн-Xoce-дe-Лypдec, що poзташовані в районі Caн-Irнacio, perioн Kaxaмapкa - третьому зa величиною кавовому perioнi нa niвнoчi Перу. Perioн повністю охоплює гірський хребет Анд. Bиcoко над рівнем моря, пишні джунглі тa родючі глинисті грунти створюють ідеальні умови для вирощування кави. Середня температура тут становить 24 °C. У цих віддалених місцевостях проживає багато представників корінного народу інків, основними заняттями яких є землеробство та виробництво кави. Як і в решті країни, каву тут вирощують дрібні фермери на плантаціях площею близько 2-3 гектарів. Фермери Caн-Irнacio використовують сталі тa органічні методи землеробства й експериментують із різними способами обробки кавових зерен. Виробництво кави є центральною економічною діяльністю регіону, що об'єднує родини та цілі громади у співпраці та обміні знаннями. Окрім кави, місцеві фермери вирощують кукурудзу та цукрову тростину.

додати до корзини

Peru Perhusa

1кг

Кавові регіони в Перу поширені на півночі, в центрі та на півдні країни. Peru HB (Hard Bean) походить з регіону Хунін, що у центральній частині карїни. Каву вирощують дрібні фермери, які мають у середньому 2-5 га землі, на висоті близько 1600-1700 м над рівнем моря. Ягоди збирають вручну та піддають митій обробці. Насичене, досить щільне тіло з ненав'язливою кислинкою та нотами яблука, груші та какао - це те що чекає на Вас при зустрічі з перуанською високогірною арабікою. Обсмажено під еспресо. Також підійде для заварювання в чашці, приготування в турці (джезві), гейзерній кавоварці, еспресо-машині та френч-пресі.

додати до корзини

Peru Perhusa

250г

Кавові регіони в Перу поширені на півночі, в центрі та на півдні країни. Peru HB (Hard Bean) походить з регіону Хунін, що у центральній частині карїни. Каву вирощують дрібні фермери, які мають у середньому 2-5 га землі, на висоті близько 1600-1700 м над рівнем моря. Ягоди збирають вручну та піддають митій обробці. Насичене, досить щільне тіло з ненав'язливою кислинкою та нотами яблука, груші та какао - це те що чекає на Вас при зустрічі з перуанською високогірною арабікою. Обсмажено під еспресо. Також підійде для заварювання в чашці, приготування в турці (джезві), гейзерній кавоварці, еспресо-машині та френч-пресі.

додати до корзини

Colombia Supremo Huila

1кг

Добірна арабіка з Південної Америки, Збирається на висоті 1500-1800 м над рівнем моря. Смак м’який з приємною кислинкою, нотами винограду, яблука, мигдалю. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Ethiopia Yirgacheffe

1кг

Один із найяскравіших високогірних сортів африканської арабіки, що збирається вручну на висоті 1800 м над рівнем моря та вище. Інтенсивний фруктово-цитрусовий аромат. В смаку абрикос, бергамот, виноград, шоколад. Добре смакуватиме в фільтровій кавоварці, а також при приготуванні іншими альтернативними методами, але чудово підійде для заварювання в чашці, турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Colombia Excelso Decaf

1кг

Кава без кофеїну, але все ще здатна подарувати кавоману повний смаковий та ароматичний спектр відчуттів. В смаку апельсин, сухофрукти, солодкість. Даний сорт позбавлений кофеїну за допомогою цукрової тростини: у цьому процесі зелену каву пропарюють при низькому тиску, щоб підготувати її до занурення в етилацетат (котрий є побічним продуктом процесу виробництва тростинного цукру), який потім зв’язується з частинками кофеїну, витягуючи їх. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Colombia Excelso Decaf

250г

Кава без кофеїну, але все ще здатна подарувати кавоману повний смаковий та ароматичний спектр відчуттів. В смаку апельсин, сухофрукти, солодкість. Даний сорт позбавлений кофеїну за допомогою цукрової тростини: у цьому процесі зелену каву пропарюють при низькому тиску, щоб підготувати її до занурення в етилацетат (котрий є побічним продуктом процесу виробництва тростинного цукру), який потім зв’язується з частинками кофеїну, витягуючи їх. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Ethiopia Yirgacheffe

250г

Один із найяскравіших високогірних сортів африканської арабіки, що збирається вручну на висоті 1800 м над рівнем моря та вище. Інтенсивний фруктово-цитрусовий аромат. В смаку абрикос, бергамот, виноград, шоколад. Добре смакуватиме в фільтровій кавоварці, а також при приготуванні іншими альтернативними методами, але чудово підійде для заварювання в чашці, турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Colombia Supremo Huila

250г

Добірна арабіка з Південної Америки, Збирається на висоті 1500-1800 м над рівнем моря. Смак м’який з приємною кислинкою, нотами винограду, яблука, мигдалю. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Brazil Santos

1кг

Кава з найбільшої країни-експортера. Збирається на висоті 600-1200 м над рівнем моря. М’який шоколадно-карамельний аромат. В смаковому профілі ноти шоколаду, горіха та лимона. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Brazil Santos

250г

Кава з найбільшої країни-експортера. Збирається на висоті 600-1200 м над рівнем моря. М’який шоколадно-карамельний аромат. В смаковому профілі ноти шоколаду, горіха та лимона. Підійде для заварювання в чашці, приготування в турці, гейзерній кавоварці, еспресо-машині, френч-пресі.

додати до корзини

Peru Aromas del Valle

Вам також може сподобатись